February 2016 – FubuPhebee

Bonjour! Kali ini, saya lagi coba bikin salah satu pastry yang asalnya dari perancis (yeah, kiblatnya dunia kuliner) yang namanya Clafoutis (baca: klafuti). Clafoutis ini salah satu menunya Oma Julia Child. Aslinya, si clafoutis ini pakai buah cherry, cuma kalau yang ga suka cherry sih bisa ganti jadi buah apa aja yang rasanya cenderung ke manis atau asam.

I am a Sweet Tooth. I love everything taste sweet. Dari dulu saya lebih pilih makanan atau cemilan yang rasanya manis. Macaron? I’ a fan of it. Caramel popcorn? I can eat alone. Cotton Candy? Absolutely yes! Dan kue dari indonesia yang saya suka adalah cenil, yang taburan gulanya mungkin bisa bikin mama saya melotot.

more “Banana Clafoutis (Recipe Sharing)” …

Baking or Cooking? Pertanyaan itu sampai sekarang belum bisa saya jawab. Kenapa? Karena saya bingung mau pilih yang mana. Buat saya pertanyaan itu sama maknanya kaya ditanya begini: “Pilih mama atau papa?” atau “Lebih sayang mama atau papa?” Ga bisa juga saya jawab karena rasa sayang saya kepada kedua orang tua saya sama besarnya. Which one is better? Both, because they are the best parent for me and they are important to me.

Begitu juga dengan memasak dan bikin kue. Dua hal itu sekarang sudah menjadi bagian kehidupan saya. Kalau pertanyaan itu dikasih ke saya 2 tahun lalu, saya akan dengan yakin jawab, saya lebih suka memasak. I remember when i took my cooking class, saya suka praktek memasak dibanding bikin kue. Karena saya masih merasa baking atau bikin kue itu ribet dan bahannya banyak. Belum lagi baking itu perlu ketelitian dengan perhitungan angka-angka di resepnya. And i hate numbers, thats the reason i didn’t get into science major in my high school. Jadi jelaslah alasan saya lebih memilih cooking dibanding baking.

more “Pastry or Savory” …