Banyak yang kurang mengetahui prosedur standar penyimpanan makanan di dalam kulkas. Beberapa teman dan kerabat sering sekali bertanya jangka waktu penyimpanan makanan yang dapat disimpan di kulkas. Dalam tulisan ini saya akan sedikit menginformasikan jangka waktunya.
Sebelum kita membahas berapa lama makanan dapat disimpan, saya akan memberikan informasi standar penyimpanan makanan. Jika anda memiliki makanan atau minuman dalam kemasan (baik kaleng ataupun plastik), yang harus diperhatikan ketika anda ingin menyimpannya ke dalam kulkas adalah pastikan anda membungkus rapat-rapat kemasan tersebut. Dirumah, saya selalu menyimpan Cling Wrap yang saya gunakan untuk membungkus setiap makanan atau bahan makanan yang belum habis. Percayalah, Cling Wrap dan Aluminum Foil adalah stok dasar yang harus ada di dapur anda. Mengapa harus membungkus rapat? Kita semua tahu kalau bakteri, kuman atau virus menggunakan udara sebagai media berpindah tempat. Jika anda sudah menutup rapat kemasan makanan anda maka anda telah melakukan langkah pencegahan pertama terjadinya perkembangbiakan bakteri pada makanan anda. Jadi mulai dari sekarang silakan men-stock Cling Wrap (atau plastik dan karet pasar untuk versi murahnya) di dapur rumah anda.
